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1288円

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商品の説明

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ベニソンとよばれる鹿肉は、世界の高級レストランで最上の肉として扱われています。鹿肉は赤身肉で他の食肉に比べ脂肪が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富なヘルシーな食材として注目されています。日本では鹿肉というと、硬く匂いがきついという独特のイメージがあるかもしれませんが、それは野生の鹿の肉だったり、加工処理方法に問題がある場合です。是非、こちらのマウンテンリバーの鹿肉をお試しください。鹿肉に対するイメージがきっと変わるはずです。

こちらの高品質の鹿肉は、ニュージーランドの家族経営の広大な牧草地で放牧され、鹿の生態に沿った小さな群れをなして飼育されている鹿の肉です。ストレスを感じない大自然の中で健康的に育てられた鹿のお肉は、野生の鹿のお肉に比べ、栄養品質が高く、きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。もちろん、抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切不使用です。

✔ ニュージーランドの家族経営の広大な牧草地で、鹿の生態に沿った小さな群れをなして、アニマルウェルフェアの考えや、持続可能性に配慮して大切に育てられています。

✔ 抗生物質、ステロイド、成長促進ホルモン剤は一切不使用。工業畜産ではありません。鹿は生涯ストレスを感じることのない生活を送っています。

✔ 飼育されている鹿の肉は、野生の鹿の肉と比べて、硬く匂いがきついということはありません。その上、栄養品質が高く、きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。

✔ 鹿は生涯草を食べ育ちます。気候や季節の関係で牧草の乏しい時期は牧草を発酵させた飼料作物であるサイレージやヘイレージ、必要に応じて天然のビタミンやミネラルが与えられます。

原材料・成分

鹿肉

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INFORMATION

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